We offer you a three-day event in the Italian Capital of Culture 2021, one of the most beautiful areas in northern Italy. History, culture, music, castles and charming villages seasoned with the flavors of products that have made Italy famous in the world and this province at the center of the legendary Via Emilia and gastronomic Italy
Per individuali e piccoli gruppi fino a 16 persone.
Day 1 – Parma, Italian Capital of Culture 2021
We start our day by meeting our guide who will lead you to know the streets, squares and most important monuments of the capital of the ancient and rich Duchy of Parma and Piacenza. The city is famous in the world for Parmigiano Reggiano and Parma Ham but in reality these two products are only a part of the important gastronomic heritage that includes many other products related to the territory and that are proudly displayed in the 8 food museums scattered throughout the Parma area.
But Parma is also art and culture, music and lifestyle and therefore our itinerary will be organized in such a way as to offer a complete and non-monothematic vision of this beautiful city on the Via Emilia.
Free evening, but we are and will always be available for information and also to better organize your dinner, in the city or in the surroundings. Overnight stay
Day 2 – The Parma area, among castles, nature and flavors
La giornata inizia preso per poter assistere alla “levata” delle forme di Parmigiano Reggiano in un bel caseificio non lontano dal centro. Apprezzeremo con la nostra guida le fasi della lavorazione e alla fine degusteremo le varie stagionature. Proseguiremo la giornata visitando il bellissimo Castello di Torrechiara, il castello, costruito alla metà del XV secolo dal magnifico Pier Maria Rossi e perfettamente conservato, è il Regno della favola d’amore tra Pier Maria Rossi e l’amata Bianca Pellegrini, una favola che vi racconteremo fra le tre fila di mura imponenti e camere d’oro. Pranzo in uno splendido agriturismo con vista panoramica della città di Parma. Nel pomeriggio prenderemo la strada per Langhirano, dove visiteremo una azienda di produzione del Prosciutto di Parma e alla fine della visita degusteremo questa specialità conosciuta in tutto il Mondo. Nel tardo pomeriggio rientro a Parma. Overnight stay
Day 3 – The plain, the great river and its secrets
Today we head towards the Po river, precisely in Zibello, a small town that hides a millenary passion that has given us one of the most precious products of this region, precious and exclusive because only in these 5 square kilometers is produced the Culatello di Zibello. We will visit the Antica Corte Pallavicina, a beautiful village / castle transformed into a farmhouse and restaurant that offers all the products of the place.
After visiting the courtyard we will move on to the Culatello Museum and then the Azienda Agricola alle Sale Nobili before sitting at the table and tasting the dishes that chef Massimo Spigaroli will prepare for us.
Nel pomeriggio rientro a Parma passando per il Castello di Torrebianca e dalla splendida Reggia di Colorno, ora sede di ALMA, la scuola internazionale di cucina italiana. Serata finale con cena in locale storico del centro di Parma. Overnight stay
Giorno 4 Partenza
Colazione in hotel. Fine dei servizi
Quota per persona a partire da 716,00 per piccoli gruppi fino a 16 persone
Supplemento sgl 270,00 €
Riduzione terzo letto 10,00 €
What's included:
What's not included:
